Foire de Tarbes : la gastronomie à l'honneur

La foire de Tarbes ouvre aujourd’hui. Jusqu’à dimanche, de nombreuses animations seront à retrouver au parc des expositions et notamment Bigorre Gastronomia. Au programme : les plus grands chefs du département  feront découvrir les produits locaux grâce à des démonstrations et des dégustations. Une nouvelle édition qui ne cache pas ses ambitions. On écoute Jean-Pierre Saint-Martin, le chef du Viscos.