Les conseils de Cécile sur 100% radio : Les produits stars de mi-mai : ceux auxquels on ne pense pas

Direction le marché pas seulement pour acheter des tomates trop tôt dans la saison… Je voudrais parler de produits de mai auxquels on pense moins, mais qui sont excellents pour notre énergie et notre moral.

Par exemple, les petits pois frais. Souvent, on les oublie au profit des légumes plus “à la mode”. Pourtant, ils sont riches en fibres, en protéines végétales et en vitamines du groupe B qui soutiennent le système nerveux.

Quand l’alimentation stabilise mieux l’énergie, on évite aussi certains coups de fatigue et d’irritabilité. Et puis il y a les fèves fraîches. Très intéressantes pour le tonus musculaire grâce au magnésium et au fer.

Avec un peu d’huile d’olive, quelques herbes fraîches et du citron, c’est délicieux. Autre produit sous-estimé : la rhubarbe.

La rhubarbe contient des fibres intéressantes pour le transit. Et puis il y a aussi le plaisir émotionnel des saveurs liées aux souvenirs. L’alimentation, ce n’est pas seulement des nutriments, c’est aussi du réconfort.

Voir arriver les produits du printemps nous reconnecte au rythme naturel. On sort de l’hiver, les couleurs reviennent, les étals changent… notre cerveau aime ces signaux de renouveau.

Les premières cerises arrivent doucement ! Riches en antioxydants, elles participent aussi à la récupération musculaire. Sans oublier les fraises françaises qui restent les vedettes du mois de mai.

Acheter de saison, cuisiner simplement, prendre le temps de savourer… parfois le bien-être commence vraiment dans notre assiette